生蠔黑色的是什麼

生蠔裏面的黑東西是生蠔的代謝物和泥沙，不能吃。建議在吃之前先把生蠔放在鹽水裏1-2小時，儘可能地把泥沙都代謝出來。

2小時後倒掉鹽水的時候，裏面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是生蠔裏面的黑東西。