兔子有幾種吃法

1、清燉兔塊：將兔肉洗淨切成小塊焯水備用。葱、薑切片，蟹味菇、白玉菇去根洗淨。將準備好的兔塊放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮，加入葱段、薑片、精鹽、紹酒，燉60分鐘，放入蟹味菇、白玉菇燉30分鐘，放入鹽、味精調味即可。

2、麻辣兔肉：將兔肉切塊，加鹽，醬油，澱粉抓勻；姜蒜切片；紅椒切洗淨，葱洗淨切段，鍋內放入適量油，小火放入花椒煸出麻味後，撈出不要，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉炒熟，再放入紅辣椒和葱炒幾下，放入醬油、雞精即可出鍋。

3、燉兔肉