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饊子湯幾種吃法

饊子湯幾種吃法

饊子湯有三種吃法。饊子湯是一道湯品。湯是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉,從而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的湯。不含防腐劑。

在煲湯時,食材的部分營養物質會溶解到湯裏,提供了湯的獨特香味和基本營養。而隨着燉煮時間的拉長,雖然總氮增加,但可溶性維生素的損耗也增加,總體的營養價值呈現遞減。對於腸胃消化不好的人來説,飯前大量喝湯容易稀釋胃酸,讓腸胃蠕動更加緩慢。另一方面,喝湯量過多容易造成油脂和鹽分攝入超標。

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