紫菜有幾種吃法

紫菜的吃法有：紫菜肉片湯、紫菜包飯、紫菜豆皮卷、紫菜肉卷、紫菜豆腐羹、涼拌紫菜、紫菜粥等，介紹如下一種做法。

製作紫菜肉片湯所需主料:紫菜100克、黃瓜200克、豬肉150克。

製作紫菜肉片湯所需調料:姜5克、醬油3克、澱粉5克、花生油10克、鹽3克。

製作放法：

1、 將青瓜洗淨，切開邊，去瓤切厚片；

2、 紫菜放在鑊中，無須下油,烘炒片刻剷起,浸於清水中，浸軟後揸幹水，切碎；

3、 瘦肉洗淨抹乾水，切薄片，加入醃料十分鐘，放入滾水中灼至半熟，撈起瀝乾水；

4、 燒熱鑊，下油一湯匙,爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或適量煮五分鐘放下紫菜煮滾,然後放下肉片，肉片熟後，下鹽調味，除去湯麪之泡，即可盛湯碗內。