自己在家怎麼曬紅薯幹

1、洗淨去皮，豎切成4-6瓣。

2、切好後上蒸鍋蒸熟，蒸熟後取出放涼。

3、把紅薯一根根排在透風的篩子上。

4、放在大太陽下晾曬3-4天，曬到外皮韌。

5、放在通風處保存，逢有太陽就曬，即可保存一年。

幾乎所有品種的紅薯都可以用來曬成地瓜幹，但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯，這種紅薯曬出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然，也可以選用其它品種的紅薯，如黃皮黃心的紅薯或紫薯等，只要足夠香甜的紅薯都可以嘗試。