蒙古摘肉的做法

主料：羊肉餡適量

輔料：高筋麪粉250克，鹽3克，橄欖油10克，温水140克

做法:

1、把輔料中的所有材料揉成軟麪糰，充分醒面；

2、羊肉中根據自己的喜好適量添加佐料，調成喜歡的口味即可；

3、醒好的麪糰分割成大約50克左右的小劑子，包餡；

4、包好的餅為一個平鍋的1/4大小；

5、鍋刷適量油，放入餅，小火，待正面顏色稍變時翻面，烙到鼓起時再翻面，烙到麪餅金黃即可。