螃蟹酥怎麼做

1、麪粉400克、雞蛋50克、黃油100克、鹽少許，和成皮面團。

2、麪粉100克、黃油400克，和成酥麪糰。

3、把兩種麪糰合在一起，擀成長方形，折三折，反覆三次，入冰箱凍一下，備用。

4、把麪糰製成螃蟹形，中間填入蟹肉陷，刷上少許蛋液，入烤箱烤熟即可。