牛尾湯裏可以放大蝦嗎
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牛尾湯裏可以放大蝦。
大蝦牛尾湯做法:
1、新鮮生牛尾、鮮蝦、胡蘿蔔清洗乾淨;
2、生牛尾清洗乾淨後,用刀順骨節斬成小段;
3、把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內;
4、大火煮開後,撇去浮沫,撈出牛尾;
5、鍋內重新加水放入牛尾,生薑片大火煮開後轉小火燉一小時;
6、待牛尾肉熟後撈到沙鍋內加胡蘿蔔塊、西紅柿塊、鮮蝦小火燉制。胡蘿蔔軟爛後加精鹽即可。
牛尾湯的功效:牛尾是一種很好的食材,不但味道醇厚,而且含有豐富的鈣質和膠原蛋白,含有蛋白質、脂肪、維生素等成分,加在砂鍋菜或湯餚中長時燉煮即可盡釋美味。
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牛尾湯
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