鹼是什麼做的

一般常説的“鹼”有兩種，一種是蘇打（NaHCO3)，一種是鹼面Na2CO3蘇打是做發酵用，比如蒸饅頭，鹼面是做麪條用，或者煮粥時加一點味道很好，增加稠度。一般治療胃酸要用蘇打，因為他有兩性，在酸中體現鹼性，在鹼中體現酸性，所以他才可以中和胃酸，可以治療胃酸過多也就是燒心。