桂圓煮粥要不要剝去皮

桂圓煮粥要剝去皮原因如下：

1、桂圓皮含有髒的東西，而且可能有農藥殘餘。

2、桂圓去皮後，才能把桂圓肉的香氣和滋味融入粥裏。

桂圓煮粥需的材料：桂圓5個、小米100克、紅棗5個、白糖適量。

桂圓煮粥的方法：

1、把桂圓去殼，取肉衝淨。

2、往鍋里加入適量的水，將水燒開後放入米。

3、將紅棗洗淨，然後和桂圓一起放入鍋裏，加點白糖，煮20分鐘即可。