鮑魚土豆的做法有哪幾種

鮑魚土豆的做法：

1、準備食材，小個鮑魚10個，土豆1個，豬肉適量，西紅柿1個，圓白菜用四分之一。

2、把西紅柿用開水燙一下，去皮，切成小塊。

3、土豆去皮，切滾刀狀，肉切片，葱姜切細。

4、鮑魚去殼和內臟，洗淨，面上劃幾刀。

5、圓白菜撕成小片。

6、鍋中加花生油，微熱放葱姜爆鍋，倒肉片炒制。

7、肉變色後加西紅柿炒制綿軟。

8、加土豆炒制。

9、土豆炒勻後加水，水量沒過土豆，加3調羹勺的料酒，二分之一勺鹽，中火慢燉。

10、土豆變軟後加鮑魚燉2到3分鐘，土豆熟後加圓白菜，待圓白菜變軟後加雞精出鍋，此菜湯汁濃郁，營養豐富，味道鮮美。