土豆燒肉怎麼做
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1、將豬肉洗淨,切成方塊。
2、土豆洗淨切塊。
3、葱洗淨切段。
4、姜洗淨拍鬆。
5、炒鍋內放入花生油,燒至七成熱,投入土豆,炸成金黃色後撈出瀝油。
6、鍋內留少許油,放入葱段、姜塊,煸出香味,投入肉塊,肉塊炒出油時,放入醬油、料酒,不斷翻炒,使其上色。
7、再加入少許水,用大火燒開,小火燜至近爛,投入土豆塊、白糖,再燒10分鐘,待土豆入味時,起鍋盛入碗中即可。
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