煲蟹粥該放那些配料

備料：花蟹兩隻、馬蹄三個去皮切片，生薑數片、葱花若干、料酒、鹽、油。

做法：

1、坐鍋放少許油，放薑片爆香。下花蟹翻炒，加料酒幾滴去腥氣；

2、加清水五碗入鍋，水開後加入冷米飯一碗。攪均。燒開後中火煮15分鐘；

3、出鍋前兩分鐘放鹽與馬蹄片，出鍋時放葱花與香油即可。