滷湯的配方和製作

材料：五香料、油、葱段、薑片、蒜瓣、老抽、料酒、冰糖、鹽。

步驟：

1、將五香料用水洗一下，裝入布袋，將袋口紮緊，備用；

2、鍋裏放油，燒熱，倒入葱段、薑片、蒜瓣爆香；

3、鍋中淋料酒後，加入老抽、冰糖、鹽，將湯燒開；

4、將五香料包放入，小火煮20分鐘到30分鐘，使五香料包的香味溶入湯裏，將葱段、薑片、蒜瓣撈出，將湯盛出即可。