泡辣椒怎麼做又脆又好吃

泡辣椒需要準備食材：鹽適量、辣椒4斤、米醋適量、啤酒一瓶、涼白開適量、高度白酒適量，共分為4個步驟，以下是泡辣椒的詳細操作：

操作/步驟

1、洗淨晾乾

辣椒洗淨，晾乾水分。

2、醃製

剪去辣椒根部，拌鹽醃製2小時。

3、密封保存

辣椒裝滿瓶子後放啤酒、涼白開、米醋、鹽、白酒，密封保存。

4、完成

醃製3-5天即可食用。