普通冷麪湯的做法
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主料:面。
配料:1升清水、姜、蒜、白醋、糖、鹽、生抽。
步驟:
1、將姜、蒜切成細末狀後,放置在碗中,然後加入白糖拌勻;
2、在碗倒入少量温水使糖融化,並激發姜、蒜的香氣;
3、將調好的姜蒜汁倒入準備好的1升清水中,再加入白醋、鹽、生抽進行調味;
4、將材料攪拌均勻後,放入冰箱冷藏;
5、把面用冷水泡開,然後用沸水煮兩分鐘,撈出用涼水沖涼;
6、最後面倒入冷藏好的湯汁中即可完成。
標籤:
麪湯
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