大骨怎麼熬湯才好喝又營養又美味

材料：大骨頭、姜、蓮藕、蘿蔔、青菜。

做法;

1、大骨湯關鍵是要熬夠火候。

2、大骨頭要從中間截斷，這樣方便熬出骨油和吸食骨髓。

3、熬骨前先洗乾淨，入熱水鍋焯次水去掉血腥味，然後瀝清水分。

4、骨頭湯里加幾片姜，有助於去腥。

5、加入温水，大火燒開煲半小時轉小火煲4小時以上。

6、大骨湯可以搭配蓮藕、蘿蔔、青菜等一起熬。