自制薯條怎麼不硬
- 經驗
- 關注:3.19K次
可能做法不當。例如:土豆內含有水分或沒有冷凍。
製作步驟:
1、準備好3個土豆,洗乾淨去皮,切成長長的細條,寬度不超過一釐米。
2、用鹽水將土豆浸泡15分鐘。
3、將泡好鹽水的土豆撈出,放入燒開的水中,大火煮三分鐘。
4、將薯條熟透後撈出,瀝乾水分,鋪開晾涼。
5、速凍,將薯條放入冰箱冷凍。
6、鍋中加油加熱,用小火炸兩分鐘,然後撈出晾涼。
7、鍋中加油加熱,用小火炸1分鐘,出鍋撒上椒鹽即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/mk24qe.html