生粉和澱粉有什麼區別 經驗 關注:8.4K次 生粉和澱粉的區別主要是原材料不同,另外生粉沒有澱粉吸水能力強。生粉通常是指玉米澱粉、土豆澱粉,質地細膩,顏色潔白有光澤感,但是吸水能力差,只能用來烹飪。澱粉包括綠豆澱粉、甘薯澱粉、小麥澱粉等,質地相比之下較為粗糙,吸水能力較高,可以用來熬湯。 標籤: 生粉 澱粉 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/m2vloq.html