做腐乳一斤豆腐多少鹽

做腐乳一斤豆腐鹽6到7克左右

腐乳製作過程：

一，把鹽和海椒末和八角末和胡椒粉攪拌在一起.

二，碗理放上高度白酒.

三，把豆腐拿出來放到不沾油的容器理.

四，用筷子夾起一塊豆腐在高度白酒理過一下，然後在鹽，海椒末等混合的調料理粘均勻.

五，用晾好的青菜葉包裹起來.

六，放到裝了黃豆的罈子裏.

大約十天左右就可以吃了.