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燃面的麪條怎麼做的

燃面的麪條怎麼做的

把輔料豬肉餡80克,碎米芽菜80克,花生仁3大勺。調料色拉油適量,蒜2瓣,生抽1大匙,香油3大匙,小葱1根,陳醋2小匙,辣椒油2小匙,白砂糖1小匙;鍋中加入少許食用油燒熱,把肉末下入鍋中炒散變色後,加入碎米芽菜翻炒出香味後盛出;把葱和蒜切成碎末備用;將熟花生仁放入保鮮袋中,用擀麪成碎粒;煮一大鍋水,水開後下入幹鹼面,再次沸騰後加入1小碗涼水,再沸騰時撈起來,充分瀝乾水分;往瀝乾的麪條中加入3大匙香油,用筷子把麪條充分挑散拌勻,確保麪條不會粘連;將生抽、陳醋、紅油辣椒、細砂糖、芽菜肉末、葱蒜末和花生碎澆在麪條上,拌勻即可。
標籤: 燃面 麪條
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