泡菜沒吃完可加新菜嗎

泡菜沒有吃完可以添加新菜。

泡菜是指為了利於長時間存放而經過發酵的蔬菜，只要是纖維豐富的蔬菜或水果，都可以被製成泡菜。

泡菜所用的鹽水滷用次數越多，泡菜越是清香鮮美，但每次加入新菜時，視菜的數量，需要適當補充鹽、花椒、薑片、白酒等材料。