涼皮的做法及配方 醬料

做法：

1、大蒜切成碎末用涼開水稀釋，把4粒蒜搗碎或切末，加上半碗涼開水，稍加鹽。

2、煮半碗水，加入老抽小半碗，再加如小半碗醋，加入小把花椒，煮開開3分鐘即可。

3、舀一勺芝麻醬，加4分之一碗水攪勻，多攪一會兒，加稍許鹽即可。

4、最後加上一些辣椒麪攪拌均勻。