怎樣炒豆角

炒豆角需準備食材：四季豆、肉、幹辣椒、花椒、蒜、大葱、姜、麻油、生抽。一共4步，以下是炒豆角的詳細操作：

操作/步驟

1、豆角焯水

豆角掰成小段，焯水。肉切丁。

2、備適量葱

備適量葱、姜、蒜、辣椒、花椒。

3、炸至虎皮色撈出

將豆角分批炸至虎皮色撈出。

4、翻炒調味盛盤

炒肉撈出備用。油燒開，調料爆香，放入肉丁豆、角翻炒。放入鹽、生抽、麻油、味精調味即可。