茴香苗和韭菜能不能配

能。

1、茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素，具有特殊的香辛氣味的是茴香油，可以刺激腸胃的神經血管，具有健胃理氣的功效，它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。

2、韭菜屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫卧，鱗莖狹圓錐形，簇生。鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質。葉基生，條形，扁平。傘形花序，頂生。葉、花葶和花均作蔬菜食用。種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。