清珍魚怎麼做
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材料:魚1條、葱、生薑、蒸魚豉油、鹽、油。
清珍魚有很多做法,其中一種做法如下:
1、將魚處理乾淨,內外抹鹽,上放薑片。
2、上熱鍋蒸10分鐘左右時間依據魚的大小和厚度。
3、去掉盤裏面蒸出來的湯汁,去掉舊的薑片。
4、在魚上撒切好的葱絲和薑絲。
5、另起炒鍋,將油燒熱,倒在魚上,並倒入適量蒸魚豉油。
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