油渣怎麼做好吃

主料：豬肉、尖椒。

輔料：食鹽、醬油、醋、雞精、姜、蒜、辣椒粉、醋。

辣椒炒豬油渣的做法如下：

1、肥肉熬油，預留不要熬的太乾，待用；

2、郊縣辣椒切片，姜蒜切末，待用；

3、先用熱鍋把青辣椒乾煸一下裝碗裏待用；

4、把豬油渣放鍋裏，小火慢慢的培幹，再倒入姜蒜末、幹炒過的青椒，一起翻炒；

5、加醋起鍋裝盤即可做成。