冷凍雞怎麼做

拿熱水燙一遍，拿清水沖洗乾淨。

紅酒雞塊做法：

1、雞塊用紅酒醃半個小時。胡蘿蔔切丁。準備一碗開水。

2、鍋內放油燒熱，放胡蘿蔔丁炒，稍有香味就放雞，煎至雙面金黃。

3、倒入剛醃過的紅酒，再加一碗水，糖，多些鹽，放兩片桂皮，蓋鍋。

4、中間可陸續加少量水，加少許醬油，煮至湯汁收幹，加味精盛出。

味道偏甜，很濃郁。