大米發黴了洗乾淨還能吃嗎

大米發黴了洗乾淨不能吃，因為發黴的大米內部已經產生了有毒物質，是沒有辦法用常規的方式洗掉的，且反覆清洗，還會損失大量的營養，因此不可以食用。大米是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。