蔓越莓餅乾經典配方
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1、首先準備配方材料:低筋麪粉、蔓越莓幹、黃油、雞蛋液、糖粉。
2、碗中放黃油、糖粉、鹽,按壓均勻,不需要打發。
3、分次加入蛋黃液、淡奶油,攪拌均勻。
4、篩入麪粉,加蔓越莓幹,攪拌均勻。
5、捲入保鮮膜,揉成長條,放入U型模具,冰箱冷藏1小時。
6、切成片狀,擺在烤紙上。
7、放入烤箱,180度上下烤15分鐘。
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