油炸小吃車怎麼做啊
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材料一:地瓜泥200克。材料二:糯米粉50克,地瓜粉15克,細砂糖25克,豬油20克。
做法:1、將材料一與材料二一起起揉拌均勻至光滑後備用;
2、將揉好的材料搓成長條狀,分割成等份,並搓成丸子狀備用;
3、燒鍋並倒油,待油燒熱至110攝氏度後,將丸子放入鍋中油炸至浮起後,輕輕攪拌鍋內的油,待丸子表面呈現金黃色後,撈起並瀝乾油。
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