如何自制阿膠棗
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把阿膠塊搗碎,放入容器中;容器中加入黃酒至沒過阿膠,大約泡2天;阿膠h泡好後,放入蒸鍋。大約蒸半小時後,阿膠完全溶於黃酒。此時加入適量紅糖,繼續蒸10分鐘,然後拿出後攪拌均勻;將大棗清洗乾淨並浸泡15分鐘,然後放入微波爐中高火加熱2分鐘;趁熱將棗和阿膠混合,攪拌均勻,使每顆棗都裹滿阿膠;放涼後,即可食用。
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阿膠
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