洋葱是發物嗎

洋葱具有很濃的辛辣刺激性，是屬於發物的。

洋葱是百合科葱屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀。紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部以下最粗，向上漸狹，比花葶短，花葶粗壯，高可達1米，傘形花序球狀，具多而密集的花。

洋葱原產亞洲西部，中國內外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋葱產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。

第二次世界大戰結束後，台灣省農業試驗所在省農林廳和農復會的贊助下，繼續引進各品種洋葱，在台灣各地試種。在台灣南部雲林、嘉義、台南、屏東一帶種植成功，恆春、楓港、車城等地成為台灣最大洋葱產地。