幹不楞子炒肉是什麼菜

幹不楞子炒肉是一道肉菜，就是什麼青菜輔菜都不放，單單隻炒肉。一般是肥肉炒瘦。幹不愣子”就是隻有、清一色的意思。一般幹不楞子炒肉是北方人的習慣用語，南方人不懂，點菜的時候會有點障礙。