做饅頭的方法

將酵母粉加入杯中，加入温水，等待3-5分鐘。

麪粉中加入少許鹽、糖、3勺酵母，加水和麪，再進行二次發酵。

給發酵後的麪糰排氣並做成小劑子揉至光滑，冷水上鍋，水開十分鐘關火再虛蒸2分鐘。