蘿蔔能跟蓮藕同時燉牛肉嗎
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蘿蔔和蓮藕是同時燉牛肉味道鮮美,營養豐富。
蘿蔔的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C,以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。。蘿蔔是地道的保健食品,能促進新陳代謝、增進食慾、幫助消化,可以化積滯,用於食積脹滿、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、頭痛、排尿不利等。
蓮藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。用藕製成粉,能消食止瀉,開胃清熱,滋補養性,預防內出血,是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。
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