麪糰怎麼排氣 經驗 關注:2.71W次 操作方法:1、麪糰發酵好後,滾圓,放置10到15分鐘 ;2、放置過後的小麪糰即可以正常排氣;3、將麪糰放在面板上按扁;4、按順序用擀麪杖從中間向兩邊擀;5、注意不要來回擀,從上擀到下會把麪筋弄斷;6、擀完後放置一分鐘左右即可。 標籤: 麪糰 排氣 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/ggovjd.html