三鮮鍋底都有什麼配料

三鮮鍋底配料及做法：

配料：雞肉，豬排骨、豬骨、豬瘦肉。

做法：

1、將雞肉、豬排骨、豬骨洗淨，放入開水.

2、煮出血水後，撈出用清水洗淨。

3、放入鍋中，加水3000克，用大火燒沸，打去浮沫後改用小火燉出香味。

4、舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。

5、將雞脯肉和淨豬瘦肉剁碎，分別用100克鮮湯攪散，剩餘的鮮湯置火上燒沸。