兔肉湯可以放紅棗桂圓枸杞
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兔肉湯可以放紅棗桂圓枸杞。
淮杞燉兔肉湯
食材
兔肉、淮山藥、枸杞、桂圓、大棗、鹽、雞精、料酒、姜。
做法
1、 將兔肉洗淨切成塊,薑切片,山藥切塊,坐鍋點火倒入水,放入兔肉、薑片、桂圓、山藥,加入料酒、雞精調味,燉一小時。
2、 枸杞用温水泡好,開蓋後,加入枸杞,大棗改小火再燉半小時,關火後加鹽調味即可。
兔肉味甘性涼,入肝、脾、大腸。具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用。可治熱氣濕痺、止渴健脾、涼血、解熱毒利大腸。
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