![精釀啤酒為什麼做不起來]( "精釀啤酒為什麼做不起來")
- 精釀啤酒做不起來的原因：1、季節影響，精釀啤酒銷量火爆的月份是在3-9月，由於這幾個月份温度高，精釀啤酒非常容易銷售出去，但是到了冬天，很少有人喝精釀啤酒，這是導致一部分人放棄的原因。2、啤酒設備問題，有的朋友為了節省成本，貪圖便宜，選購啤酒設備時，只注重價格而不注重質量，釀造...
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![怎樣解決精釀啤酒打酒泡沫多]( "怎樣解決精釀啤酒打酒泡沫多")
- 減少精釀啤酒打酒泡沫多的方法：1、出酒管道不要太長，應儘量減少管道距離，否則容易產生泡沫。2、在打酒器下面裝一個扎啤機，瞬間冷卻一下會更好。3、調整發酵罐的壓力，高壓打酒法2公斤壓力，低壓打酒法0.8公斤壓力。4、酒頭調試，先大量放酒，再緩慢調低流量。5、售酒軟管換成PU軟管...
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![精釀啤酒怎麼喝]( "精釀啤酒怎麼喝")
- 先把精釀啤酒倒入酒杯中，聞一聞散發出來的香味；再小口喝，就像喝咖啡一樣；最後慢慢回想這種味道。精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下...
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![精釀啤酒怎麼製作]( "精釀啤酒怎麼製作")
- 精釀啤酒的製作方法：先將大麥芽和水混合糖化成麥汁，接着麥汁加啤酒花煮滾，降温加酵母，等待發酵熟成，然後過濾酵母雜質後裝酒罐。精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，並沒有直接關係。...
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![精釀啤酒的分類都包括哪些]( "精釀啤酒的分類都包括哪些")
- 啤酒細分起來種類繁多，但大體上可分為拉格（Lager）和艾爾（Ale）兩大類。1、拉格的特點：10℃以下低温發酵，發酵期較長，發酵時酵母會沉到酒液底部（通常稱之為“下層發酵”），麥香味較重，酒精度數較低。2、而精釀啤酒，大多是艾爾。主要原因是拉格的釀造環境與設備要求較為嚴格，並非人人都有條...
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![什麼是精釀啤酒啤酒]( "什麼是精釀啤酒啤酒")
- 精釀啤酒是用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否並沒有直接關係。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長...
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![精釀啤酒的分類有哪些]( "精釀啤酒的分類有哪些")
- 精釀啤酒的分類有兩種，分為拉格和艾爾。拉格的特點是10℃以下低温發酵，發酵期較長，發酵時酵母會沉到酒液底部，麥香味較重，酒精度數較低。精釀啤酒，大多是艾爾。主要原因是拉格的釀造環境與設備要求較為嚴格，並非人人都有條件製作，所以大多數小作坊式的精釀啤酒坊，都會選擇釀造艾爾...
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![什麼叫精釀啤酒]( "什麼叫精釀啤酒")
- 精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否並沒有直接關係。來源編輯由於精釀啤酒這個概念是美國人發起的，所以我們引用美國釀造者協會BA對精釀釀造者的要求：1、小年產量小於600萬桶（95.3...
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![精釀是什麼意思]( "精釀是什麼意思")
- 精釀的原名是CraftBeer，直譯即是手工啤酒、自制啤酒。精釀啤酒的概念最早是由美國的釀酒師提出的，總的來説即是規模小、產量小、“古法”釀造。其實是一種針對酒廠的行業判斷標準。...
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![精釀啤酒有什麼設備]( "精釀啤酒有什麼設備")
- 精釀啤酒設備有粉碎系統、糖化系統、發酵系統、製冷系統、控制系統、清洗系統、售酒系統、灌裝系統。因精釀啤酒設備是定製型加工設備，每個人對設備需求情況不一樣，設備配置也不一樣，具體還要看需求什麼配置的。精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、...
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![精釀與普通啤酒有什麼區別]( "精釀與普通啤酒有什麼區別")
- 1、釀酒原料不同：普通啤酒是以穀物、水為主要原料，加啤酒花經酵母發酵釀造而成，含有二氧化碳的低酒精度發酵酒；精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花添加更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。2、發酵工藝不同：精...
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![怎麼區分工業啤酒和精釀]( "怎麼區分工業啤酒和精釀")
- 1、原料選取不同：精釀啤酒，是以小麥芽、大麥芽為主要原料，在製作過程中加入了啤酒花，並經過液態糊化和糖化的過程，經酵母發酵釀製而成，酒精含量較低，並且裏面富含二氧化碳；工業啤酒在釀造過程中，出於成本控制和啤酒穩定性考慮，會在原料選取上，加入大量的玉米、大米、澱粉和酶製劑。...
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![打精釀啤酒怎麼能讓泡沫少]( "打精釀啤酒怎麼能讓泡沫少")
- 1、出酒管道不要太長，應儘量減少管道距離，否則容易產生泡沫。2、在打酒器下面裝一個扎啤機，瞬間冷卻一下會更好。3、調整發酵罐的壓力，高壓打酒法2公斤壓力，低壓打酒法0.8公斤壓力。4、酒頭調試，先大量放酒，再緩慢調低流量。5、售酒軟管換成PU軟管或尼龍軟管。...
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![精釀啤酒與工業啤酒有什麼區別]( "精釀啤酒與工業啤酒有什麼區別")
- 1、精釀啤酒：限制年產量，追求啤酒風味的多樣和個性。不計成本，通常選取上乘的原料，耗時較長。香味濃郁，口感醇厚，風味多樣，適合慢慢品嚐。釀酒狗、修道院、淺粉象等都是比較有名的精釀啤酒。2、工業啤酒：產量大，工業化生產，通過多種手段控制成本，原料低廉，釀造時間短。口感較淡，味道單...
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![為什麼精釀啤酒不允許外售]( "為什麼精釀啤酒不允許外售")
- 精釀啤酒不允許外售的原因是沒有相關的證件，但自產自銷沒有人會關注，主要是不能出售，就像是在家裏自己做一些葡萄酒自己喝，這是可以的，不能對外賣。相對而言，精釀啤酒是以小規模經營為主，日產量一般在1000L以下，經營精釀啤酒主要有兩種方式：一是開啤酒吧帶餐飲店內經營；二是以生產...
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![精釀氮氣會爆炸嗎]( "精釀氮氣會爆炸嗎")
- 精釀氮氣不會爆炸，因為氮氣化學性質不活潑，不易爆炸。氮氣，是氮元素形成的一種單質。常温常壓下是一種無色無味的惰性氣體，只有在高温高壓及催化劑條件下才能和氫氣反應生成氨氣，在放電的情況下能和氧氣化合生成一氧化氮。即使Ca、Mg、Sr和Ba等活潑金屬也只有在加熱的情形下才...
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![精釀啤酒分類]( "精釀啤酒分類")
- 主要分為兩大類：拉格、艾爾。1、拉格：拉格里面比較原始的叫皮爾森。目前各大超市小賣部賣的都是拉格。使用下層發酵技術，發酵温度低，釀造過程非常穩定，基本由機器完成，最後會脱酵母和消毒，目前不同品牌的拉格口味也非常接近，保質期長。2、艾爾：艾爾又分為IPA，世濤，最原始的世濤又叫...
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![國產精釀啤酒優秀的品牌有哪些]( "國產精釀啤酒優秀的品牌有哪些")
- 國產精釀啤酒優秀的品牌部分列舉如下：1、嶗山啤酒：青啤公司最早參照青島啤酒生產技術標準進行生產的第二品牌，其原料控制標準、過程生產工藝標準、成品標準，均按照青島啤酒“質量一致性”的技術標準統一制定。嶗山啤酒採用國際優良的大麥基地所產麥芽。2、青島啤酒：產自青島啤...
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![五糧精釀和五糧液區別]( "五糧精釀和五糧液區別")
- 五糧精釀品牌屬於五糧液集團，跟五糧液一樣都是宜賓五糧液股份公司生產的。五糧精釀和五糧液的區別：五糧精釀是五糧液酒廠推出的系列產品，是針對大眾消費，五糧液是高端產品，兩者市場定位不同。根據國家食品安全法要求，產品上必須註明：原料、執行標準、產地等相關信息供消費者參考...
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![精釀啤酒分類有哪些]( "精釀啤酒分類有哪些")
- 目前在國內市面上比較常見的精釀有這些；國內精釀：高大師、京A、香格里拉、跳東湖IPA、熊貓、牛啤堂、無啤不歡等。國外精釀：創始者、飛狗、巴樂斯平(岬角)、左岸、藍月、鵝島、釀酒狗(現名為“精釀狗”)、布魯克林、粉象、天堂、維森(唯森)、智美、碧藍岸點、鐵血獵人、角頭...
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![精釀啤酒與普通啤酒區別是什麼]( "精釀啤酒與普通啤酒區別是什麼")
- 1、原料不同。精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不添加任何人工添加劑。工業啤酒同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。2、發酵工藝不同。精釀啤酒多為艾爾工藝，酵母在發酵罐頂端工作，浮在酒液的上方，發...
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![1664是精釀啤酒嗎]( "1664是精釀啤酒嗎")
- 1664是精釀啤酒。這種啤酒的全稱就是法國凱旋1664啤酒，很多人喝了這個啤酒之後，感覺非常容易醉，1664這種啤酒，它的酒精度差不多是5%，它屬於那種大陸型窖藏啤酒，而且在裏面還加了丁香，所以口感合起來非常的不錯，通常這樣的酒都是放在攝氏三度的温度下面進行冷藏，啤酒喝起來的口感非...
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![精釀屬於生啤還是熟啤]( "精釀屬於生啤還是熟啤")
- 有生啤也有熟啤。精釀啤酒是用品質較好的原材料經過釀造的高質量高濃度的啤酒，其口感清甜又有苦味，是香的又是酸的，而市面上的精釀啤酒有生啤也有熟啤，並不一定全部是生啤也不一定全是熟啤，主要根據啤酒的品質來決定，但無論哪種啤酒味道和口感都是比較清爽、可口。生啤和熟啤哪...
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![精釀啤酒哪個牌子好喝]( "精釀啤酒哪個牌子好喝")
- 精釀啤酒用來區別於大部分常見的工業啤酒。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否並沒有直接關係。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。...
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![精釀啤酒怎麼賣]( "精釀啤酒怎麼賣")
- 精釀啤酒可在網上銷售。精釀啤酒是一種液體，不易儲存和運輸，且容易變質。所以精釀啤酒對外的銷售無比的重要，這是有物質本身的特性決定的。精釀啤酒外賣的第一種方式是通過線上的方式進行。隨着科技的發展進步，互聯網的時代已經到了，所以線上的方式已經成為了一種必然的趨勢。...
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