牛肉最適合與什麼蔬菜一起燉

牛肉食物相宜列表：

1、土豆：牛肉有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，會影響胃黏膜。土豆牛肉同煮，味道好，土豆含有豐富的葉酸，可以保護胃黏膜；

2、雞蛋：滋補營養而且促進血液新陳代謝、延緩衰老；

3、芹菜：牛肉補脾胃滋補健身，營養價值高。芹菜清熱利尿降壓、降膽固醇，含大量粗纖維，兩者相配保證正常的營養供給，不會增加體重；

4、白蘿蔔+洋葱：白蘿蔔富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳及防治夜盲症、眼病、皮膚乾燥等功效。洋葱有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用；

5、生薑：補陽暖腹祛寒保暖，相互搭配，可治傷寒腹痛；

6、陳皮：陳皮炒牛肉，可促進食慾增強體力；

7、白菜：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通。牛肉也是我國常見的肉食品種，白菜與牛肉素葷相配，互為補充，營養全面，可健脾開胃，適宜虛弱病人食用。對體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。