河粉怎麼吃

河粉可以做炒河粉、撈河粉、幹炒牛河等。以炒河粉為例，共分為5個步驟，以下是做炒河粉的詳細操作：

操作/步驟

1、處理食材

蒜切小粒，辣椒撇成段。

2、辣椒炒香

油燒熱後轉小火，下蒜和辣椒炒香。

3、翻炒

下入河粉翻炒，攪散。加入少許鹽和雞精。

4、提鮮

加入醬油、老抽、蠔油。再加入少許糖提鮮。

5、完成

完成。