香椿芽如何長期保存
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香椿芽最好趁新鮮製作成菜,一般放冰箱內可保鮮1-2天不變質。如果需要長期保存生的香椿芽,可把香椿芽洗淨,然後剪掉根部並用保鮮盒收納起來,最後放入冰箱的保險室內保存即可。
香椿(學名:Toonasinensis)又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等,在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮,又稱椿白皮,原產於中國,分佈於長江南北的廣泛地區,為楝科。
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