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> 請問買了海鮮貝類要怎樣清洗

請問買了海鮮貝類要怎樣清洗

請問買了海鮮貝類要怎樣清洗

1、放在淺水裏養幾個小時,讓它吐出一些泥沙;

2、清洗兩遍。鮑魚、大蚌之類,要先去殼,再把腸子去掉,用手擦一擦肉,洗兩遍;

3、把它們全部放進一個盆子裏,在水裏加一點菜油,被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕,貝類在水裏會覺得缺氧,把身體伸出來呼吸,達到清洗的效果。

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