新鮮松茸羊肉湯怎麼做好吃

材‍料：羊肉250克、松茸菌80克、淮山200克，鹽、胡椒粒、桂圓肉、當歸、薑片、紹酒各適量。

做法：1、羊肉洗淨切件，沸水後用清水洗淨備用。

2、松茸菌以清水浸泡1小時左右，洗淨備用。

3、淮山去皮洗淨，切片備用。

4、開鍋燒開水，放入羊肉大火煮沸，撇去浮沫後放入桂圓肉、當歸、淮山、薑片、紹酒和松茸菌，慢火煮至羊肉酥爛，然後放入胡椒粒，調味即可。