牛腱子燉多久

牛腱子一般要用高壓鍋燉的，要30分鐘左右。具體做法如下：

1、先用水將準備好的牛肉洗淨，接着準備好燉牛腱子的材料：牛肉2000克、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻少許、桂皮少許、香葉少許、花椒少許、鹽少許、紅燒醬油少許。

2、洗淨後用刀切塊，放一旁備用。

3、鍋裏放入涼水和牛肉，水煮開後使用小火燉30分鐘。

4、等30分鐘後，加入香料，繼續燉50分鐘。

5、等50分鐘後加入鹽和醬油，攪拌均勻就可以出鍋裝盤，撒葱花，這樣燉牛肉就做好了。