泡酸辣椒的做法

1、青紅椒去掉梗洗淨，記得全程無油無水

2、洗好的青紅椒放在桌子上晾曬

3、玻璃罐子用開水燙一下，殺殺菌，洗淨控幹水分

4、晾曬好的辣椒裝在無油無水盆中

5、粗鹽備好，準備一盆白開水

6、辣椒擺入罐子中後壓一壓

7、然後倒入粗鹽

8、加入涼白開水，沒過辣椒，然後在白麪倒入白酒即可