計劃魚該怎麼做着吃

魚的做法有很多種，紅燒、清燉、油炸、清蒸都可，以紅燒魚最為經典。

食材用料：新鮮魚片、蒜苗、薑片、小葱、蛋清、花生油、幹辣椒、豆瓣醬、生抽、雞精、花椒、泡椒。

做法：

1、新鮮魚片用蛋清和花生油拌勻備用。

2、幹辣椒切段，葱切未，蒜苗切段，薑切片備用。

3、熱鍋放油，豆瓣醬炒紅，倒入花椒、幹辣椒、薑片、蒜苗、泡椒炒出香味。

4、倒入魚片用大火翻炒。

5、放生抽、雞精和少量的鹽調味。

6、煮五分鐘後，關火裝