打蛋白打不起來怎麼辦 經驗 關注:2.02W次 打蛋白打不起來,可以加點醋進去再打,就可以打起來。蛋清無法打發的原因,是蛋清鹼性太強,可以滴幾滴白醋或是放一些塔塔粉就能解決問題,注意不要放太多。蛋白又名雞子白,異名雞卵白(《別錄》)、雞子清(《食療本草》)。為雉科動物家雞的蛋白,是常見的食品。營養優良、潤肺利咽、清熱解毒。 標籤: 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/dg9o64.html