蘆蒿怎樣炒才不發黑

不發黑方法：

1、蘆蒿切好後，用鹽水略微浸泡；

2、蘆蒿焯水後，快火炒熟；

3、不使用鐵鍋，使用不鏽鋼鍋。

炒蘆蒿做法如下：

主料：蘆蒿。

輔料：食用油、食鹽。

1、蘆蒿洗淨切段，過鹽水備用；

2、開大火，熱鍋加入食用油，倒入蘆蒿；

3、加入適量食鹽翻炒，炒1到2分鐘出鍋即可。